El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad causada por la Escherichia coli y se transmite a través de alimentos contaminados con la toxina de dichas bacterias.
Para prevenir, es fundamental implementar estos hábitos.
– Lavate las manos antes de comer, cocinar o manipular comida, y después de tocar alimentos crudos, ir al baño, cambiar pañales o acariciar mascotas.
– Si no tenés acceso a agua segura, agregale dos gotas de lavandina por litro y dejala reposar media hora antes de consumir; o bien hervila durante tres minutos.
– Sobre alimentos: no cortes su cadena de frío, no descongeles sobre la mesada y no dejes alimentos cocinados fuera de la heladera.
– Mantené limpia la cocina, la heladera y los utensilios.
– Lavá bien frutas y verduras.
– Cuando compres carne picada, asegurate que sea procesada en el momento y cocinala al 100%.
Ante diarrea, dolor abdominal y vómitos, realizá inmediatamente una consulta médica y no te automediques.
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