Con gran convocatoria, ASHOGA completó en Noviembre dos instancias formativas presenciales, que permitirán a los alumnos incoporar técnicas y aprendizajes orientados a profesionalizar su servicio.
Por un lado, el “Taller de Mozo y Servicio al Cliente” a cargo de la Profesora María Victoria Bramardo de IGI (Instituto de Gastronomía Internacional).
Temas como “Normas de Higiene”, “Mise en Place y Reglas de Servicio”, o “Brigada de Salón”, fueron de los más requeridos por los presentes.
La otra, “Turismo en Lenguaje Digital”, a cargo de la Lic. Lorena Moix y Lic. Eugenia Pacetti, hizo posible la combinación entre diseño de plataformas virtuales y la expresión audiovisual, finalizando con prácticas concretas de edición con recursos gratuitos.
“Estamos muy conformes con el avance de las formaciones permanentes. En Carlos Paz hemos empezado a hablar de turismo internacional y este camino que hiciamos de perfeccionamiento tiene que ver con estar preparados para lo que se viene”, sintetizó Carolina Sacilotto, presidente de ASHOGA.
Facebook
Instagram
RSS